Blumenkohlsuppe einfach
Hervorgehoben unter: Festliche Partyessen-Kollektion
Eine köstliche und gesunde Blumenkohlsuppe, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist.
Die Blumenkohlsuppe einfach ist ein klassisches Gericht, das sowohl gesund als auch lecker ist. Ideal für kalte Tage und perfekt zum Aufwärmen.
Warum Sie diese Suppe lieben werden
- Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Vollgepackt mit gesunden Nährstoffen
- Schnelle Zubereitung für hektische Tage
Zutaten
Zutaten für die Blumenkohlsuppe
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Alle Zutaten gut vorbereiten, um den Kochprozess zu erleichtern.
Zubereitung
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Blumenkohlröschen hinzufügen und kurz mitdünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Dann 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Genießen Sie Ihre köstliche Blumenkohlsuppe!
Tipps zur Variierung der Suppe
Die Blumenkohlsuppe lässt sich ganz einfach variieren. Fügen Sie beispielsweise Karotten oder Sellerie hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Auch Gewürze wie Muskatnuss oder Curry können der Suppe eine besondere Note verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um die Suppe nach Ihrem Geschmack zu verfeinern.
Wenn Sie eine vegane Variante bevorzugen, können Sie die Sahne durch Kokosmilch oder pflanzliche Sahne ersetzen. Das verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, während sie gleichzeitig die pflanzlichen Eigenschaften bewahrt. So gelingt es Ihnen, eine köstliche und gesunde Blumenkohlsuppe zu kreieren, die zu jeder Ernährungsweise passt.
Serviervorschläge
Um die Suppe noch ansprechender zu gestalten, können Sie sie mit gerösteten Nüssen oder Samen bestreuen. Diese sorgen für einen zusätzlichen Crunch und bringen eine neue Textur ins Spiel. Auch knuspriges Brot oder Croutons sind eine hervorragende Ergänzung, um die Suppe zu einer vollwertigen Mahlzeit zu machen.
Ein Spritzer frischer Zitrone oder ein wenig geriebener Parmesan obenauf kann den Geschmack der Suppe wunderbar abrunden. Servieren Sie die Suppe mit einem frischen Salat oder einem Stück Baguette, um eine harmonische Mahlzeit zu kreieren, die nicht nur sättigt, sondern auch begeistert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Wie lange hält sich die Blumenkohlsuppe im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 3 Tage.
→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?
Ja, Sie können andere Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
→ Wie kann ich die Suppe dicker machen?
Sie können die Suppe länger köcheln lassen oder etwas Kartoffelstärke hinzufügen.
Blumenkohlsuppe einfach
Eine köstliche und gesunde Blumenkohlsuppe, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Jahreszeit geeignet ist.
Erstellt von: Norina Busch
Rezeptart: Festliche Partyessen-Kollektion
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Blumenkohlsuppe
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Blumenkohlröschen hinzufügen und kurz mitdünsten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Dann 15 Minuten köcheln lassen, bis der Blumenkohl weich ist.
Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Suppe in Schalen servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 220 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 18g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 3g
- Protein: 5g