Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind eine gesunde und nahrhafte Snack-Alternative, die perfekt für einen Energieschub unterwegs ist.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:43:05.942Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit gesunden Fetten und Proteinen. Ideal als Snack nach dem Sport oder für zwischendurch!

Warum Sie diese Bällchen lieben werden

  • Reich an Proteinen für den Muskelaufbau
  • Knusprige Textur mit nussigem Geschmack
  • Perfekt für unterwegs oder als gesunder Snack

Gesunde Snack-Option

In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung immer wichtiger wird, sind Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen eine hervorragende Wahl. Sie bieten nicht nur eine ausgewogene Nährstoffzusammensetzung, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Diese kleinen Snacks sind ideal für alle, die einen aktiven Lebensstil führen und dabei auf ihre Ernährung achten möchten. Ob im Büro, beim Sport oder einfach für zwischendurch – sie sind der perfekte Begleiter.

Dank ihrer nussigen Note und der knusprigen Textur sind diese Bällchen nicht nur nahrhaft, sondern auch äußerst schmackhaft. Der hohe Proteingehalt unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training. Zudem sind sie frei von künstlichen Zusätzen, was sie zu einer gesunden Alternative zu herkömmlichen Snacks macht.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Zuerst werden die Sonnenblumenkerne geröstet, um ihren vollen Geschmack zur Geltung zu bringen. Anschließend werden alle Zutaten in einer Schüssel vermengt, sodass eine homogene Masse entsteht. Diese Mischung kann dann in kleine Bällchen geformt werden – ein Spaß für die ganze Familie!

Nach dem Formen sollten die Bällchen für kurze Zeit in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie fest werden. Dies macht die Zubereitung schnell und unkompliziert, und in weniger als 30 Minuten können Sie Ihre gesunden Snacks genießen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt zum Mitnehmen.

Vielseitige Variationen

Die Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind äußerst vielseitig und können nach Belieben abgewandelt werden. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzu, um eine süßere Note zu erzielen. Auch verschiedene Nüsse oder Samen können je nach Geschmack ergänzt werden. Diese Variationen sorgen dafür, dass die Bällchen nie langweilig werden und immer wieder neu entdeckt werden können.

Darüber hinaus können Sie die Süße anpassen, indem Sie mehr oder weniger Honig oder Agavendicksaft verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, wie Zimt oder Kakao, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu finden. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Zutaten für Protein Bällchen

  • 100g Sonnenblumenkerne
  • 50g Haferflocken
  • 30g Honig oder Agavendicksaft
  • 30g Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Diese Zutaten sorgen für einen köstlichen und gesunden Snack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Sonnenblumenkerne rösten

Rösten Sie die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Mischung herstellen

Geben Sie die gerösteten Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel und vermengen Sie alles gut.

Bällchen formen

Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 2 cm Durchmesser) und legen Sie diese auf ein Backblech.

Kühlen

Stellen Sie die Bällchen für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Genießen Sie Ihre Protein Bällchen als gesunden Snack!

Nährwertinformationen

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Sonnenblumenkerne sind eine hervorragende Quelle für Vitamin E, Magnesium und gesunde Fette. Diese Nährstoffe tragen zur Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems bei und fördern die Gesundheit der Haut.

Die Haferflocken in diesem Rezept bieten zusätzlich Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Kombiniert mit dem hohen Proteingehalt aus Erdnussbutter und den Sonnenblumenkernen sind diese Bällchen eine vollwertige Snack-Option für jeden Tag.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische und den Geschmack der Protein Bällchen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu einer Woche haltbar. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Bällchen auch einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie nach Bedarf.

Vor dem Verzehr können die gefrorenen Bällchen einfach für einige Minuten bei Raumtemperatur auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmt werden. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand, wann immer der Hunger kommt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bällchen vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie einfach Agavendicksaft anstelle von Honig.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Im Kühlschrank sind sie bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Sonnenblumenkerne durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen

Protein Bällchen mit Sonnenblumenkernen sind eine gesunde und nahrhafte Snack-Alternative, die perfekt für einen Energieschub unterwegs ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Bällchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Protein Bällchen

  1. 100g Sonnenblumenkerne
  2. 50g Haferflocken
  3. 30g Honig oder Agavendicksaft
  4. 30g Erdnussbutter
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Rösten Sie die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 5 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 02

Geben Sie die gerösteten Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Honig, Erdnussbutter, Vanilleextrakt und Salz in eine Schüssel und vermengen Sie alles gut.

Schritt 03

Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen (ca. 2 cm Durchmesser) und legen Sie diese auf ein Backblech.

Schritt 04

Stellen Sie die Bällchen für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 5g