Gesunde Bananen Kekse – nur 5 Zutaten

Name: Gesunde Bananen Kekse – nur 5 Zutaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 Kekse
Ingredients: 2 reife Bananen; 100g Haferflocken; 50g Erdnussbutter; 1 Teelöffel Zimt; 50g Schokoladenstückchen (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:42:40.837Z

Diese gesunden Bananen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Perfekt für einen Snack zwischendurch oder für die Lunchbox der Kinder!

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Süße von reifen Bananen ohne zusätzlichen Zucker
Einfach und schnell zubereitet
Gesunde Zutaten, die gut für Sie sind

      

Die Vorteile von Bananen in Ihrer Ernährung

Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an Kalium, welches wichtig für die Herzgesundheit und die Muskelkontraktion ist. Zudem enthalten sie Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Durch den Verzehr von Bananen können Sie auch Ihren Blutzuckerspiegel stabilisieren, was sie zu einem idealen Snack für zwischendurch macht.

Die natürlichen Zuckergehalte in reifen Bananen machen sie zu einer perfekten Zutat für gesunde Backwaren. Im Vergleich zu raffiniertem Zucker bieten sie eine süße Geschmacksnote ohne die negativen Auswirkungen von Zucker. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die auf ihre Zuckeraufnahme achten oder gesunde Alternativen suchen.

Einfache Zubereitung für jedermann

Diese gesunden Bananen Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. Mit nur fünf Zutaten und wenigen Schritten können Sie schnell ein nahrhaftes Gebäck zaubern, das perfekt für das Frühstück oder als Snack geeignet ist. Diese Einfachheit macht das Rezept ideal für Kochanfänger oder für alle, die wenig Zeit haben.

Die Kombination aus Haferflocken und Erdnussbutter sorgt für eine tolle Textur und ein nahrhaftes Erlebnis. Egal, ob Sie sie frisch aus dem Ofen genießen oder sie für später aufbewahren möchten, diese Kekse bieten Ihnen die Flexibilität, die Sie benötigen, um gesunde Entscheidungen zu treffen.

Variationsmöglichkeiten für jeden Geschmack

Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, bietet es viele Möglichkeiten für kreative Variationen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar Gewürze wie Muskatnuss hinzu, um den Geschmack zu verändern. Diese Anpassungen helfen nicht nur, neue Geschmackserlebnisse zu schaffen, sondern erhöhen auch den Nährstoffgehalt Ihrer Kekse.

Eine weitere interessante Option ist der Austausch von Erdnussbutter gegen Mandel- oder Cashewbutter. Jede Nussbutter bringt ihren eigenen Charakter und Geschmack mit, was die Kekse noch abwechslungsreicher macht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

2 reife Bananen
100g Haferflocken
50g Erdnussbutter
1 Teelöffel Zimt
50g Schokoladenstückchen (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Bananen vorbereiten

Die reifen Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte Konsistenz haben.

Zutaten vermengen

Haferflocken, Erdnussbutter und Zimt zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut mischen. Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse formen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Die Kekse 15 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Die Kekse anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Häufige Fragen zu gesunden Bananen Keksen

Kann ich die Kekse ohne Erdnussbutter zubereiten? Ja, Sie können Erdnussbutter durch eine andere Nussbutter oder sogar durch eine Samenbutter wie Sonnenblumenbutter ersetzen, um Allergien zu berücksichtigen.

Wie lange sind die Kekse haltbar? Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie können sie auch einfrieren, um ihre Frische länger zu erhalten.

Nährwertangaben

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Eine Portion enthält wertvolle Nährstoffe, die Ihre Energie unterstützen und Ihren Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgen. Mit der Kombination aus Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten sind sie ein perfekter Snack für aktive Menschen.

Die enthaltenen Ballaststoffe fördern die Verdauung und helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Zudem haben die Kekse einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht abrupt ansteigen lassen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Achten Sie darauf, sehr reife Bananen zu verwenden, da diese den besten Geschmack und die süßeste Note bieten. Je mehr Punkte die Bananen haben, desto süßer wird Ihr Keks sein.

Um die Kekse besonders knusprig zu machen, können Sie die Backzeit um ein paar Minuten verlängern, aber behalten Sie sie gut im Auge, damit sie nicht verbrennen. Jeder Ofen ist anders, und kleine Anpassungen können große Unterschiede machen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse ohne Erdnussbutter machen?

Ja, Sie können die Erdnussbutter durch Mandelbutter oder eine andere Nussbutter ersetzen.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Kekse glutenfrei.